当外公外婆他们去拜访回来时，陆卫民已经把今晚打火锅的一切准备好了。
火锅的炉子已经点燃，炭火正旺，为了等他们回来，陆卫民一直在细心照看着火候，时不时往炉子里添加几块木炭，确保火势不灭。
桌上摆满了各种切好的食材，腐竹、豆皮、萝卜片、平菇、腊肉片等，整齐地码放在盘子里。
旁边摆着几碗，然后有一个盘子里面放着蒜末、辣椒随、葱花、香菜。
盐、酱油、米醋和花生油也分开用碗装着。
就是让家人们可以按自己的口味调制调料。
陆父是先走进客厅的，然后看到桌子上摆放的都是生的食材，中间还放着一个炉子，不禁皱了皱眉头，疑惑地问道：“饭菜还没做好吗？还有中间这个炉子是干嘛的？”
这会儿时间已经快六点了，外公外婆他们因为访客走了一下午，肚子已经饿了，所以陆父心里也有些着急。
就在桌子旁的陆母解释道：“阿民说要打火锅，等下锅拿过来，大家涮着汤吃。”
陆父一听，顿时明白了。
他年轻时跟着部队从北到南，战友们来自五湖四海，各地的饮食习惯他也有所耳闻。
经过陆母这么一说，他立刻想起了战友们曾经提起过的各种火锅，比如首都的涮羊肉火锅，川渝的麻辣火锅，还有粤省的打边炉等。
虽然过去听说过，但他是一直没机会亲自尝尝。
所以陆父听到吃火锅后，点了点头，脸上露出了期待的笑容：“打火锅啊，那行，正好天气冷，吃点热的暖暖身子。”
这时，外公外婆以及舅舅他们一起走进了客厅，看到桌子上摆满了各种生食材，中间还放着两个冒着热气的炉子，顿时有些疑惑。
大舅皱了皱眉，问道：“饭还没有做好吗？怎么桌上放的都是生的菜？”
陆父见状，笑着向大家解释道：“是阿民提议今晚打火锅，大家涮着吃，正好暖身子。”
听了陆父的解释，大家这才恍然大悟。
外公点点头，笑着说道：“原来是这样啊，这种吃法倒是听说过，只是咱们这儿不这样吃，那今天咱们就试试！”
知道外公他们已经回来了，陆卫国和李艺清赶紧从厨房里端出涮火锅的鸡汤锅底出来。
因为不知道外公他们什么时候回来，所以汤底的锅一直在厨房的灶台保温着。
所以他们把汤底放在火炉上，炉子里的炭火很快就将锅里的汤烧得咕嘟咕嘟冒泡，热气腾腾。
锅里的鸡汤在烧开后，香味四溢。
陆卫民笑着招呼大家：“汤底已经好了，大家快入席吧！”
留在家里的人已经完成了祭祖仪式，所以外公他们一回来就可以直接开席了。
因为人太多，客厅里摆了两张桌子，一桌坐大人，另一桌坐女人和小孩。
于是乎大家开始纷纷入座。
火锅的汤底里，陆卫民有放着鸡肉和腊肉，所以一上桌可以直接开吃。
就在大家准备开吃时，陆卫民简单的说明了怎么吃火锅，就是想吃什么就往锅里放，煮熟了蘸着调料吃就行，很方便。
外公外婆虽然第一次吃火锅，但也很快就学会了。
而当所有人都入桌后，作为家里的长辈，外公张成端笑着挥了挥手，声音洪亮地说道：“赶紧动筷子吧，别饿着了！”
随着外公的一声令下，大家纷纷拿起筷子，伸进火锅里夹起鸡肉和腊肉。原本硬邦邦的腊肉已经炖烂了夹起来时还冒着热气。
大家夹起鸡肉或者腊肉先吹一吹，然后蘸上调料，最后放入口中。
那味道简直绝了。
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