第二天上午，陆卫民照例蹬着满载糯米饭的三轮自行车来到水泥厂门口摆摊。
今天的糯米饭卖得还不错，差不多一点钟就可以收摊了。这边他刚刚准备收摊，阿强哥骑着自行车从厂区里出来了。
“阿民！”
听到呼喊自己的声音，陆卫民抬头望去，只见阿强哥骑着那辆自行车，风风火火地朝他这边赶来。
他这车还没停稳，陆卫民就迫不及待地问道：“怎么样？能成吗？”
只见阿强哥停住自行车，脸上挂着掩不住的笑容：“成了，十天后在新食堂试菜，由后勤部门来试菜，考核内容我写在纸上了，你看一看！”
说着他从口袋里掏出一张纸递给陆卫民。
陆卫民把纸展开，快速浏览起来。
考核的内容其实很简单，首先要求会做符合本地人口味的10道不同的菜，最起码是会做4个荤菜，6个素菜。
考核当天会在报上来的菜品里随机抽3道来做。
其次是味道，家常菜水平，不要求达到国营饭馆里的大厨水准，至少是能下咽。
这个考核的人员除了有后勤部门的领导试吃，还有工人代表。
最后是做菜的速度，要快，必须赶在下中午班前完成白班工人数量的饭菜。
这个内容就是会当场做50人份的菜，然后记时间，超出预定的时间就会定为不合格。
当然，不是说就让一个人来负责好几百人的中午饭，是会有人来协助的，比如切菜等活儿。
厨师只负责把食材做成菜就行。
阿强哥双手扶着自行车把手，身子微微前倾，目光紧盯着陆卫民的表情变化。
见陆卫民看完考核内容后若有所思的样子，他不禁有些忐忑，忍不住出声问道：“怎么样，能行吗？”
陆卫民看过后，点点头说道：“还行，考核要求不算太高，可以完成。”
整了考核要求难度最大的就是做50人份的菜，这个最容易翻车。
大锅菜并不是那么容易的，以为随便炒炒就行了。
虽然有些难，但是这个难不倒他陆卫民，在他训练下，大哥不说能百分百可以合格，九成通过率还是有的。
阿强哥闻言，紧绷的肩膀明显放松下来，脸上露出欣慰的笑容：“那就好，那就好。”
接着他伸手拍了拍陆卫民的肩膀，压低声音道：“王主任说了，这次试菜很正式，你可千万让你大哥好好准备。“
“当然。”
阿强哥这才彻底放下心来，跨上自行车：“那我先回去吃饭了，有啥事随时来找我。”
不过他蹬了几步，又回头叮嘱道，“记住啊，十天后，千万别迟到！”
“忘不了！”陆卫民挥挥手，目送阿强哥的身影消失在厂区拐角。
阿强哥走后，陆卫民在脑海里想了一下，该怎么让大哥训练做大锅菜。这做大锅菜和家里的小灶可不一样，火候、翻炒的手法都有讲究。
不过在此之前，他还得去买练习的工具，家里没有做大锅菜用的大铲子，这个需要去买才行。
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