在萧逸和江雪凝的邀请下，安仔最终还是拿起了筷子，准备品尝冰澜银鲑制作的鱼生。
俗话说得好，“顺德鱼生只有第一次和无数次”。
作为一名鱼生师傅。
虽然知道，平日里吃的淡水鱼鱼生，有寄生虫的存在。
但安仔还是忍不住，偶尔会吃吃。
在听说冰澜银鲑，是种花农场专门培育，生活在淡水之中，但不会有寄生虫的鱼后，他局更馋了。
因此，面对萧逸和江雪凝三番五次的邀请，他最终还是选择了跟从胃的决定。
“安师傅，你吃完之后，可要认真评价！”
“一定要实话时候。”
“咱们种花农场的冰澜银鲑，主要面向的就是生鱼市场。”
“你作为专业的鱼生师傅，提出的建议对于咱们种花农场后续改良，有着重要意义。”
“萧总您放心，吃鱼生我是专业的。”
安仔的筷子悬在冰澜银鲑鱼生盘上方。
他瞥了眼萧逸和江雪凝殷切的目光，并没有着急下筷子，而是忽然一拍大腿，不知从哪里拿出一个白色的类似于大桶美味鲜酱油的塑料桶。
开盖后，桶中飘出淡淡米香。
“广西公文包！”
“吃鱼生时候必备。”
“喝时甜甜的，喝完癫癫的。”
安仔拧开瓶盖，通明的酒液在玻璃杯里晃出涟漪，“这酒是我叔公酿的，专门配鱼生。”
他仰头灌酒时喉结滚动得极快，杯底朝天时还意犹未尽地舔了舔唇沿。
酒过三巡，安仔的鼻尖泛起薄红。
他终于郑重其事地捏起银筷，对着盘里薄如蝉翼的鱼生行了个“注目礼”
——冰澜银鲑的鱼肉在灯光下泛着珍珠母贝的光泽，边缘微微蜷起如新月，肌理间隐约可见冰川水滋养出的细密脂肪线。
“花生油要现榨的，酱油得是头抽，胡椒必须磨粒的。”
他喃喃自语着，筷子先蘸花生油润底，再沾酱油轻涮，最后在胡椒罐里打个旋儿，整套动作如老茶客冲泡功夫茶般讲究。
下一秒，筷子将鱼生送入口中。
他瞳孔骤然缩紧，喉头发出含混的“唔”声，腮帮像松鼠囤粮般鼓起，手指无意识地在桌面敲出急促的节奏。
“天爷！”
他忽然重重拍下筷子，惊得江雪凝手里的酒杯险些滑落，“这鱼生怎么能脆得像响螺片，又甜得跟荔枝蜜似的？冰川水养的鱼就是不一样，又香又甜又脆又糯！”
他越嚼越激动，筷子如雨点般落向盘子，连片带料卷成个小团塞进嘴里，腮边的胡茬都沾着酱油星子。
萧逸见状笑出眼泪，用公筷又给他添了碟柠檬叶丝：
“安师傅这吃相，跟我第一次吃顺德鱼生时一模一样。”
“我跟你说，这东西就跟烟瘾似的，有第一次就有无数次，下次您想吃了，直接到农场来。”
“咱们农场还是有很多鱼的。”
……
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